料理が得意な駒木結衣キャスター

　笑顔が可愛い駒木結衣キャスターは実は料理が得意で、旬食予報のコーナーで見事な包丁捌きを見せていました。
　海の恵み食の底力 JAPANとのコラボレーションでシェフの方が作成したレシピを参考にして料理をするコーナーで、駒木さんはカンパチを使ったコラトゥーラのつけ炙りを作りました。

　慣れた手つきでカンパチを捌いています。
　手際が良く、普段から料理をしていることがわかります。

「へい、らっしゃいっ！」という言葉が自然に飛び出していて、楽しそうに料理をしています。
　食べることも料理をすることも好きなんですね。
　カンパチのコラトゥーラのつけ炙り美味しそうです。

カンパチを使ったコラトゥーラのつけ炙りの作り方

【材料】
根菜 (大根・カブ・人参等)
薬味 (ネギ・ミョウガ・生姜等)
オリーブオイル
コラトゥーラ
カンパチ

【手順】
①カンパチを捌く
②捌いたカンパチをコラトゥーラに2、3分漬ける
③根菜類をスライスして塩水に漬ける
④薬味を切る
⑤塩水に漬けていた根菜類の水を切り、盛り付ける
⑥カンパチをガスバーナーで炙る
⑦炙ったカンパチを盛り付ける
⑧薬味を添える
⑨ゆずの皮を小さく刻み、ゆずを絞る
⑩最後にオリーブオイルをかける

　エプロン姿が非常に似合っていますし、また料理コーナーに登場して欲しいものです。